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一家三口5天的晚餐,3菜或4菜,每餐30分钟左右,简单美味还实惠

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今天,我整理了一份我近期一周5天的晚餐,分享给大家。每一餐的花费都不超过30元,做起来也简单,基本30分钟就能搞定,花钱不多,一家人吃得很合胃口,用孩子爸爸的话说就是:"太舒坦!"

【晚餐1:爆炒花菜+懒人水煮肉片+炸鸡块+醋溜豆芽+米饭】

1、爆炒花菜:口味鲜香辣,配米饭吃超级棒!做法也很简单,花菜清洗处理干净,起锅烧油,爆香生姜,下入一勺硕硕姥姥做的辣椒酱,倒入花菜,大火爆炒,出锅前,来点食盐,翻匀即可。

2、懒人水煮肉片:锅中加油,放入一点生姜,一小块火锅底料,小火炒至火锅料融化,加入清水,煮开后,依次下蘑菇、豆芽、青菜,煮熟捞出,倒入肉片,煮熟,连着肉和汤一起倒入蔬菜里,放辣椒面、红辣椒,泼入烧好的热油,撒上葱花即可。

3、醋溜豆芽:烧油,爆香生姜、干辣椒,下豆芽,大火翻炒至微微透亮,加食盐,顺着锅边淋入陈醋,翻炒均匀出锅。

4、炸鸡块:硕硕姑姑上回送的半成品,简单加工下就可以啦。

【晚餐2:蚝油生菜+五色菌菇+海米冬瓜+快手油酥饼+玉米汁】

1、快手油酥饼:接孩子前,先用400g面粉,加240g清水,和成光滑的面团;回到家,煮粥的水上锅后,就可以开始烙饼了;面团取出来,放案板上,不用揉,直接擀成1cm左右的长方形;刷上油,撒上食盐;从一头卷起成圆柱,分成两份;圆柱竖起,用手从上往下,压成圆形;静置一会,擀成饼坯,烙熟即可。

2、海米冬瓜:小米粥上锅后,取虾米,冲一下,加水浸泡;起锅烧油,爆香葱花,下入冬瓜片,翻炒均匀;倒入海米和泡海米的水,加一点点生抽,翻炒均匀,大火烧开;转小火,炖至冬瓜呈半透明状,大火收汁即可。

3、五彩菌菇:熬粥、烙饼的过程中,将所有食材处理干净;起锅烧油,倒入打散的鸡蛋,滑炒盛出;爆香葱姜,倒入香菇片、杏鲍菇片,大火翻炒均匀;加入青红椒,翻炒至成熟;加盐和生抽,翻炒均匀出锅;

4、蚝油生菜:生菜清洗干净,开水锅中,分次烫一下,捞入盘中;起锅加蚝油、大蒜、清水,小火画圈烧开关火;熬好的汁液浇在生菜上,完工;

【晚餐3:蘑菇青菜+西红柿土豆丝+青椒肉丝+懒人煎饼+银耳汤】

1、懒人煎饼:盆中加面粉,放一点食盐,对,就是食盐这个方法,加入之后,煎出来的煎饼有嚼劲不会破;往面粉中加入清水,边加边搅拌,直到面糊成水滴状低落,放在一旁静置,让面粉充分溶解,减少疙瘩;电饼铛刷油,搅动面糊,减少疙瘩,将少量面糊倒入电饼铛中,转动电饼铛,让面糊均匀铺开;通电,盖上盖子,双面开始烙制,中间翻一次面,拔掉电源焖一会,煎饼就可以出锅啦。


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